Misture a farinha, a manteiga, o ovo, e uma pitada de sal, deixe ficar uma massa que solte da mão. Vá colocando a farinha aos poucos, para a massa não ficar dura, tem que ficar fácil de trabalhar.
Recheio:
Tempere o camarão com sal, pimenta e alho e reserve.
Refogue a cebola com o azeite, deixe dourar um pouco e acrescente os outros temperos e o leite de coco.
Jogue o camarão até mudar de cor.
Adicione o requeijão e o coentro picado e desligue o fogo.
Num recipiente que vá ao forno, coloque a metade da massa, o recheio e a outra parte da massa.
Pincele com uma gema e 1 fio de azeite e povilhe com queijo ralado.
Leve ao forno preaquecido. Quando dourar está pronto.
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