Omelete de frango
maio 2, 2013 em Aves
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Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Rendimento: 2
- 500g de peito de frango
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ½ limão
- 1 tomate
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 folha de louro
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Óleo para fritar
- Lave o frango, corte em fatias não muito grossas, tempere-o com sal, pimenta e limão.
- Corte a cebola e o alho em pedacinhos pequenos.
- Numa panela, coloque o azeite, a cebola e o alho até dourar.
- Acrescente o frango, deixe cozinhar um pouco e adicione o tomate, o molho de tomate.
- Enquanto cozinha o frango, bata as claras em neve e vá acrescentando as gemas, uma por uma e continue batendo. Quando estiver homogêneo, acrescente a farinha de trigo e bata mais um pouco.
- Quando o frango estiver cozido, bata no liquidificador com o caldo que formar.
- Numa panela antiaderente, coloque o óleo (não precisa ser muito), quando estiver quente coloque uma colher bem grande dos ovos batidos (bata mais um pouco antes de colocar) e coloque o recheio.
- Quando estiver frita a parte de baixo, feche o omelete e frite a outra parte.
- Seque com papel absorvente.
- É só servir e se preparar para os elogios!
Eh um prato simples, mas que todos gostam. Faça esta deliciosaaa omelete, nao vai se arrepender. recomendo. Bjsss
desculpe minha ignorância, mas eu não entendi, frita o omelete e antes de virar coloca o recheio?
Sim, antes de fechar coloca o recheio.
e uma delicia so em olhar