Bolo pudim

março 26, 2013 em Bolos e Tortas, Doces e Sobremesas, Lanches


5.0 from 1 reviews
Bolo pudim
Bolo e pudim são duas coisas maravilhosas. Imagine a mistura dos dois...
Rendimento: 12
Tempo de preparo: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • Bolo:
  • 1 e ½ xícara de farinha de trigo
  • ½ xíc. de chocolate em pó
  • 150g manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • ¾ de xíc. de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Pudim:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 e ½ xíc. de leite
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de maisena
  • Caramelo
Modo de Preparo
  1. Bolo:
  2. Bata na batedeira o açúcar e a manteiga depois acrescente o resto dos ingredientes do bolo menos o fermento e volte a bater na batedeira até formar um creme homogêneo.
  3. Adicione o fermento e misture de baixo para cima com uma colher.
  4. Coloque a massa na forma caramelada e reserve.
  5. Pudim:
  6. No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim por 2 minutos.
  7. Despeje com cuidado sobre o bolo e leve ao forno em 180º preaquecido, em banho-maria, por 1 hora em média.
  8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
  9. Caramelo:
  10. Coloque o açúcar em uma fôrma de buraco no meio de 25 cm de diâmetro e leve ao fogo baixo, até derreter e formar um caramelo.
  11. Desligue o fogo e com o auxílio de colher, espalhe o caramelo por toda a forma e deixe esfriar.