Kibe de forno

fevereiro 20, 2013 em Carnes, Lanches, Salgados


Kibe de forno
Essa receita é bem fácil e deliciosa!
Tipo de Prato: Árabe
Rendimento: 6
Tempo de preparo: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 250 g de trigo para Kibe
  • 500 g de carne moída
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 2 tomates
  • suco de 1 limão
  • folhas hortelã miúdo a gosto
  • sal e pimenta síria ou do reino a gosto
  • orégano e azeite de oliva a gosto
  • 250 g de queijo mussarela ralado
  • ½ copo de requeijão cremoso
Modo de Preparo
  1. Deixe o trigo de molho por no mínimo 30 min.
  2. Escorra toda a água e misture o trigo com a carne moída.
  3. Bata no liquidificador, as cebolas, o alho, as folhas de hortelã, o sal e a pimenta
  4. Misture com a mescla de carne e trigo e divida em duas partes.
  5. Regue o suco do limão em ambas as partes e misture bem.
  6. Unte a assadeira com azeite de oliva.
  7. Coloque a primeira metade espalhada por toda a assadeira.
  8. Acrescente o queijo, o tomate cortado e o requeijão cremoso.
  9. Coloque a segunda parte da massa.
  10. Coloque orégano e azeite de oliva por cima.
  11. Deixe no forno até dourar.