Massa para pizza

maio 4, 2016 em Massas, Salgados


Massa para pizza
Essa massa é simples e fácil de fazer. Aproveitem! Obs.: Esses ingredientes são para 2 pizzas médias.
Rendimento: 2 pizzas
Tempo de preparo: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 150 ml de água morna
  • 10 ml de azeite de oliva extra virgem
  • 5 g de sal (1 colher de sobremesa)
  • 5 g de açúcar (1 colher de sobremesa)
  • 300 g de farinha de trigo
  • 6 g de fermento biológico seco (de pão)
  • Ervas secas, como orégano, manjericão etc. (Se quiser pode agregar a massa)
Modo de Preparo
  1. Coloque para esquentar 1 copo de água no microondas por 20 a 30 segundos.
  2. Ponha em um copo maior para misturar bem o fermento com a água, tem que dissolver completamente, até que formem bolhinhas. Isso acontece entre 5 e 10 minutos.
  3. Em uma superfície plana e limpa, coloque a farinha, fazendo um vulcão, com o dedo faça um buraco na metade e vamos agregando a água com o fermento, o açúcar e o sal, mesclamos constantemente até que a massa fique toda integrada.
  4. Uma vez que a massa para pizza estiver mesclada, amassa para formar uma bola uniforme. Unte-a com azeite de oliva e coloque em um recipiente, tampe-o com um pano limpo e deixe que cresça, até que duplique seu tamanho por no mínimo uns 40 minutos, perto de uma fonte de calor (pode ser dentro de um armário ou forno.
  5. Depois que a massa estiver grande, vamos amassa-la com um pouco de farinha de trigo e estirá-la com um rolo sobre uma superfície plana.
  6. A massa está pronta para rechear com os ingredientes de sua preferência!

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