Pizza fina e crocante

junho 1, 2015 em Lanches, Massas, Molhos, Pães, Salgados, Vegetariana


5.0 from 2 reviews
Pizza fina e crocante
Essa pizza é deliciosa, muito crocante! Os sabores depende do gosto de cada um. Vale a pena conferir!
Rendimento: 6
Tempo de preparo: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 7g de fermento biológico para pão e massas
  • ½ colher de chá de açúcar (2g)
  • 250ml de água morna
  • Aproximadamente 375g de farinha de trigo, mais extra para abrir a massa
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva, mais extra para untar nas mãos para abrir a massa
Modo de Preparo
  1. Numa tigela, coloque o fermento, o açúcar e misture com a água morna, deixe-os repousando por 10 minutos.
  2. Em seguida, acrescente metade da farinha peneirada.
  3. Misture a massa por 10 minutos, para que fique totalmente homogênea.
  4. Deixe-a descansar por mais 10 minutos num lugar morno.
  5. Unte azeite na mão para trabalhar com a massa.
  6. Adicione o azeite e o restante da farinha peneirada. Até desgrudar da mão, ficando boa para trabalhar. Deixe a massa descansar, num lugar escuro (cubra com uma toalha) e morno por 1 hora e meia.
  7. Trabalhe a massa e separe seis partes iguais e faça seis bolas.
  8. Abra, cada bola é uma pizza, depois preaqueça por 5 minutos, no forno quente
  9. Agora é só caprichar no recheio! E levar ao forno por mais 5 minutinhos.