Molho branco ou salsa bechamel

maio 12, 2015 em Acompanhamentos, Molhos, Vegetariana


Molho branco ou salsa bechamel
Essa receita é da minha sogra, muito fácil de fazer! Nós utilizamos na lasanha, mas pode ser usado em muitos pratos!
Rendimento: 6
Tempo de preparo: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 2 xícaras de leite
  • 3 colheres de farinha de trigo
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher de manteiga
  • 1 cubinho de caldo de galinha
  • 1 pitada de noz moscada
Modo de Preparo
  1. Numa panela coloque uma xícara de leite e acenda o fogo.
  2. Enquanto esquenta, desmanche 3 colheres de farinha de trigo com a outra xícara de leite (até que fique homogêneo).
  3. Acrescente a mistura com o leite fervendo.
  4. Coloque o cubo de caldos de galinha, continue misturando.
  5. Adicione a manteiga, sem parar de mexer.
  6. Em seguida, o creme de leite, a mistura vai tomando uma consistência mais encorpada.
  7. Por fim, dê um toque especial com a noz moscada.