Macarrão ao Molho Alfredo com Camarões

março 30, 2016 em Massas, Molhos, Outras, Peixes e Frutos do Mar


Macarrão ao Molho Alfredo com Camarões
Esse é o tradicional molho italiano, muito fácil de fazer e delicioso!
Rendimento: 4
Tempo de preparo: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 500g de massa longa da sua preferência
  • 2 xícaras de chá de creme de leite fresco
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 500g camarões
  • ½ limão
  • 1 fio de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
  1. Tempere os camarões com limão, sal e pimenta.
  2. Numa frigideira, coloque com um fio de azeite com os camarões, até ficar rosado e cozido no ponto (mais ou menos 2 minutos). Desligue e reserve os camarões.
  3. Coloque água para ferver, para cozinhar o macarrão. Enquanto isso em outra panela coloque o creme de leite fresco e a manteiga.
  4. Deixe ferver e reduza o fogo para o mínimo, mexendo por 2 minutos até engrossar um pouco.
  5. Adicione ao molho os camarões, o queijo ralado e ajuste o sal a gosto.
  6. Quando a massa estiver quase no ponto desejado escorra e coloque na panela do molho. Mexa por 1 minuto em fogo baixo para que a massa absorva o molho. Sirva bem quente com queijo parmesão ralado a gosto.