Bacalhau ao molho branco

fevereiro 20, 2013 em Peixes e Frutos do Mar


Bacalhau ao molho branco

Tempo de preparo: 

Tempo de cozimento: 

Tempo total: 

Rendimento: 8

A receita é magnifica, fácil de fazer, rápida e fica uma delicia!
Ingredientes
  • ½ kg de batatinha cortada em rodelas
  • ½ kg de cebola cortada em rodelas
  • 800 g de bacalhau grosso desfiado
  • 1 caixa de creme de leite
  • ½ litro de leite de vaca
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 colheres de queijo parmesão
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de maisena
Modo de Preparo
  1. Pré-frite as batatinhas no óleo e reserve.
  2. Faça o mesmo processo com a cebola, só que deve fritá-la.
  3. em ½ lata de azeite doce, junte o bacalhau e batatinha misturando e reserve.
  4. Molho branco:
  5. Faça um mingau com o leite de vaca, maizena, manteiga,caldo de galinha, queijo parmesão.
  6. Depois de frio junte o creme de leite e misture aos outros ingredientes.
  7. Coloque em um pirex, bata os ovos como se fossem para frigideira, decore a gosto e leve ao forno.
  8. Sirva frio com um bom arroz branco.