Estrogonofe / Strogonoff de camarão

setembro 9, 2014 em Peixes e Frutos do Mar


Strogonoff / Estrogonofe de camarão
Como todos os strogonoffs (carne e frango) esse de camarão também é muito gostoso!
Rendimento: 8
Tempo de preparo: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 1 kg de camarão fresco
  • 2 limões para lavar os camarões
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 6 colheres de sopa de katchup
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 6 colheres de sopa de conhaque
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 vidrinho de cogumelo em conserva
Modo de Preparo
  1. Lave os camarões com bastante água e limão.
  2. Tempere-os com pimenta do reino e sal e reserve.
  3. Numa panela, coloque a manteiga para dourar o alho.
  4. Em seguida acrescente a cebola para dourar.
  5. Adicione os camarões e vá mexendo.
  6. Aqueça o conhaque em uma concha, quando pegar fogo despeje sobre os camarões.
  7. Acrescente os cogumelos, o katchup e a mostarda.
  8. Misture bastante e deixe cozinhar por uns 5 min.
  9. Por fim, acrescente o creme de leite mexa bem e desligue o fogo depois de 2 minutos.
  10. Fica muito bom com arroz branco e batata palha.