Pudim de repolho

fevereiro 20, 2013 em Saladas, Vegetariana

Pudim de repolho
Uma receita saudável e bem rápida.
Rendimento: 4
Tempo de preparo: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 1 Repolho
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • Tempero verde a gosto
  • 2 colheres de sopa de maisena
  • ½ copo de leite
  • Azeitonas e ervilhas
  • Manteiga
  • 2 colheres de queijo ralado
  • ½ xic. de leite de coco
Modo de Preparo
  1. Corte o repolho, ponha para ferver com sal, escorra e reserve.
  2. Faça um refogado com a cebola, o alho, o tempero verde, as azeitonas,as ervilhas, a manteiga, o queijo ralado e ½ xic. de leite de coco.
  3. Engrosse com a maizena dissolvida no leite.
  4. Deixe ferver e misture este refogado no repolho.
  5. Despeje numa forma refratária, coloque queijo ralado por cima.
  6. Leve a assar em forno quente até dourar.