Moqueca de ovos

março 29, 2016 em Vegetariana


Moqueca de ovos
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 
Tempo de cozimento: 
Tempo total: 
Ingredientes
  • 12 ovos
  • 200g de cebola
  • 200g de tomate
  • 4 ramos de coentro100ml de leite de coco
  • 100ml de azeite de dendê
  • 1 limão
  • 1 pimenta malagueta moída
  • 2 dentes de alho moídos
  • 20g de camarão seco
  • Sal a gosto
Modo de Preparo
  1. Corte a cebola e o tomate em tiras. Misture aos temperos cortados alho, limão, sal, pimenta, leite de coco, azeite de dendê e coloque para cozinhar.
  2. depois de cozido, coloque em assadeira e adicione os ovos e o camarão seco. Misture e leve ao forno para assar.
  3. Sirva com arroz, farofa, caruru ou vatapá.

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